Semiserio
Il ristorante semiserio nasce con l’idea di valorizzare la cucina identitaria dello chef Gigi Perrone. L’evoluzione del semiserio sta nell’obiettivo di trasmettere la testimonianza della cucina “povera” della tradizione salentina attraverso non solo i prodotti ma soprattutto con la valorizzazione di quel sapere tacito che garantisce l’autenticità del territorio attraverso i racconti.
Semi-tradizionale, semi-informale, semi-ironico: SEMISERIO!
Il nome ha radice nell’ironia: è frutto della semina dei prodotti del Salento nel terreno fertile della fantasia culinaria dello Chef Patron. E’ ‘SEMI-’ perchè germoglia dalla cucina povera salentina di cui conserva gli ingredienti e i rituali. Legumi, verdure, cereali sono i protagonisti, insieme alla carne e il pesce, di pranzi, cene e aperitivi sfiziosi. Di ‘-SERIO’ conserva tutta la quarantennale esperienza e la professionalità dello Chef e un’area dedicata alla ristorazione alla carta.
Semi-tradizionale, semi-informale, semi-ironico: SEMISERIO!
Il nome ha radice nell’ironia: è frutto della semina dei prodotti del Salento nel terreno fertile della fantasia culinaria dello Chef Patron. E’ ‘SEMI-’ perchè germoglia dalla cucina povera salentina di cui conserva gli ingredienti e i rituali. Legumi, verdure, cereali sono i protagonisti, insieme alla carne e il pesce, di pranzi, cene e aperitivi sfiziosi. Di ‘-SERIO’ conserva tutta la quarantennale esperienza e la professionalità dello Chef e un’area dedicata alla ristorazione alla carta.
Il Ristorante
Contatti
Indirizzo: Via Dei Mocenigo 21 73100 Lecce (LE)
Telefono: +39 3287679748
Email: info@ristorantesemiserio.it
Orari Attività
Lun – Mer – Gio – Ven – Sab
12:00/15:00 | 19:00/24:00
Martedì, Domenica sera
Chiuso